Knut's Roggenbrot-Guide

Knut Richters Mission: Brot aus Natursauerteig für Jeden. Ohne teure Extras, direkt, bodenständig, ehrlich.

Mein Name ist Knut Richter und ich bin der Macher von Gut-Knut.de, dem Brot und- Stollen-BLOG. Ich kam 1967 in Dresden auf diese schöne Welt und bin mit der Stadt in der wundervollen Region Dresden aufgewachsen.

Ich war nicht immer Bäcker, aber fast immer. Bäcker ist für mich noch immer Berufung und nicht irgendein Job.
2024 habe ich mein erstes Buch veröffentlicht: Knut's Dresdner Stollenbuch.
In Knut's Dresdner Stollenbuch habe ich gezeigt, wie ein Jeder zu Hause seinen eigenen Dresdner Christstollen backen kann. Dieses Buch hat mir die Zuversicht gegeben auch mein Wissen über Brot und Sauerteig zu teilen.