Sicherer Gelingen geht nicht

Und schon wieder ein Kochbuch, noch ein Kochbuch. So oder so ähnlich könnten die ersten Gedanken lauten, die im Kopf herumschwirren, wenn man von diesem Projekt hört oder das Buch in der Hand hat
Aber, das wollen wir als Autoren betonen: Die hier aufgeführten Kochrezepte sind von uns über Jahrzehnte im Hauswirtschaftsunterricht verschiedenen Schulen und in privatem Kontext praktisch erprobt und immer wieder angepasst worden. Sie funktionieren also garantiert. Vor allem das Kochen in 2er bis 4er Teams pro Arbeitsplatz war für die Verschriftlichung der Zutaten und Anweisungen eine feste Größe. In der Regel lassen sich alle Rezepte in einem kleinen Zeitfenster umsetzen.
Dieser methodisch-didaktische Kochhintergrund war uns wichtig, denn alle Schülergruppen sollen nach dem Kochen oder Backen die Früchte ihrer Arbeit ernten bzw. schmecken, was in ihren Händen entstanden ist.
Natürlich gibt es leichte Rezepte und herausfordernde, leckere und vielleicht weniger leckere. Welche das sind, muss jeder selbst herausfinden. Bei der Rezeptzusammenstellung haben wir uns auch von unseren Schülergruppen inspirieren lassen. Dementsprechend finden sich Rezepte der klassischen Küche ebenso, wie vegetarische oder orientalische bzw. internationale Rezepte.
Die Rezepte können in klassischen Schulküchen bzw. im Hauswirtschaftsunterricht verwendet werden. Einer familienfreundlichen Kocherfahrung im trauten Heim steht aber auch nichts im Wege. Wir haben alles erprobt.
Wir wünschen allen, die sich jetzt mit Kindern oder Kindergruppen in die Welt des Kochens begeben viel Spaß.

Die Lust am Kochen, Ausprobieren und Essen ist für mich, Marlene Lindenberg, aus einer Großfamilie stammend, schon immer inspirierend und impulsgebend gewesen. Mehr als drei Jahrzehnte unterrichtete ich mit großer Freude an Haupt-, Real- und Oberschule Hauswirtschaftsunterricht. Doch es war nicht nur der Unterricht, die Planung und Durchführung verschiedener Veranstaltungen mit Schüler*innen im Laufe der Jahre und auch die Mitwirkung an den Rahmenrichtlinien und an einem Schulbuch zählen außerdem zu den Erfolgen meines beruflichen Werdegangs.