Der Saisonkoch

Im Dritten Monat führe
ich Sie in Südtiroler
Hotels, Restaurants
und
Gemeinschaftsverpflegungen.
Sie lernen den Verkehr, die Behinderungen
und die Gefahren der Arbeitswege
in Saisonzeiten kennen.
Rechnen Sie sich die
Arbeitswege in Kilometern
zusammen und beachten Sie
die Wetter- und Straßenbedingungen.
Beachten Sie, jeder Arbeitsweg
wird unter extremen Zeitdruck
zurückgelegt.
Unser Beruf erfordert
eine intakte Infrastruktur in
der eigenen Familie, bei
Freunden, Handwerkern und
in Ihren Werkstätten.
Die bekommen Sie nicht kostenlos.
Auch diese Infrastruktur müssen Sie
von Ihrem Lohn und mit
Ihrer Freizeit bezahlen.

Geboren 1955
10-Klassen-Schule der DDR
Koch
Meisterkoch
Erfahrung aus 500 Küchen weltweit
Rentner ohne Einkommen
Obdachlos