Flykten från kolhydraterna

Denna bok handlar om maten på vår tallrik. Vad ska vi äta för att behålla vår hälsa? Alla snabba kolhydrater i form av färdigmat, läsk, godis lättprodukter med lite fett gör oss fetare. Hur ska vi undvika att hamna i en situation där vikten bara ökar.
Att ändra sina matvanor är svårt och kan bli en lång process.
Det lönar sig om man har tålamod och planerar i små steg som leder till slutmålet.
Jag hoppas att denna bok kan bli en väckarklocka och vändpunkt för dig. Att fortsätta att leva av kolhydrater och socker gör dig sjukare och tyngre än du behöver vara.

Har skrivit sedan 1977 och gett ut flertalet böcker på svenska och finska. Några av dem är på tre språk, alltså även på engelska.
Fick beteckningen diabetes 2009. Detta gjorde att jag började tänka på kosten och därefter äta lågkolhydratkost.