Dilekerei

Für den unverwechselbaren Geschmack prachtvoller Torten, raffinierter Törtchen und himmlischer Tartes hat sich dilekerei inzwischen auch über die Grenzen Berlins hinaus einen Namen gemacht.
In ihrem ersten Buch nimmt uns Inhaberin Dilek Topkara mit auf eine faszinierende Reise durch ihre süßen Kreationen, flankiert von den wunderbaren Fotos Melek Özdemirs. Ob man sich nun fürs Backen entscheidet, fürs Schwelgen in den Fotos oder für beides, für den Gaumengenuss oder den visuellen – "Torten, Törtchen, Tartes" lädt ein zum Eintauchen in eine Welt voller unwiderstehlicher süßer Protagonisten.

Auf der Suche nach Talenten wahrer Tortenkunst stößt man unweigerlich auf Dilek Topkara und ihr Berliner Pop-up-Café Dilekerei. Dem Studium der Lebensmitteltechnologie in Berlin folgte die Ausbildung zur Cake-Designerin bei führenden Konditoreien, u.a. in London und New York. Zurück in Berlin kreierte sie nicht nur für Brautpaare einfach zauberhafte Torten, Törtchen und Tartes - stets mit viel Liebe gebacken.