Vegane Trüffel und Pralinen

Schokolade – der Stoff, aus dem die Träume sind! Auch als Veganer müssen Sie nicht darauf verzichten, zartes Marzipan, würzige Minze, erfrischenden Limoncello oder verführerischen Nougat auf Ihrer Zunge zergehen zu lassen – in Form von zartschmelzenden Trüffeln und Pralinen. In diesem Buch finden Sie 30 klassische und innovative Rezepte zum Selbermachen – einfach und unbeschreiblich lecker. Für nur zwei der Rezepte benötigen Sie mehr als 30 Minuten – exklusive Wartezeit zum Aushärten.
Lieben Sie Mozartkugeln, Rum- und Kokostrüffel, schokoladige Crossies und die kleinen Scheiben mit der feinen englischen Art? Das ist nur eine kleine Auswahl dessen, was Sie in diesem Buch erwartet.
Dazu gibt es das nötige Wissen für die Pralinenherstellung, Bezugsquellen für Pralinenzubehör sowie zahlreiche Tipps und Tricks. Wenn Sie nach der Lektüre dieses Buches nicht Feuer gefangen haben, selber Trüffel und Pralinen zu entwickeln, dann hat es seinen Zweck verfehlt. Also viel Spaß, gutes Gelingen und vor allem: Bon appetit!

Ausbildung zur technischen Fachübersetzerin. Studium der Anglistik, Kunstgeschichte, Angewandte Sprachwissenschaften. Geburt der Tochter, die mit 16 Veganerin wurde. Arbeit als Lehrerin und Autorin.