In diesem Buch stelle ich Ihnen meine bewährtesten,leckersten Brot Backrezepte vor.In der Hauptsache verwende ich dafür Hefteige mit verschiedenen Mehlsorten.Es hat aber auch Rezepte dabei,die mit Backpulver sehr gut gelingen.

Ich (Jahrg.50) bin selbst Betroffene und habe meine Diagnose Zöliakie und Laktoseintolleranz vor 34 Jahren gestellt bekommen.Lt.meiner Ärzte habe ich aber schon lebenslang Zöliakie.Im laufe der Jahre habe ich sehr viele gluten-und laktosefreie Back-und Kochrezepte entwickelt.Die bewährten Rezepte verwende ich täglich in meiner Küche und sind zigfach erprobt.Ich gebe Zöliakie Betroffenen und deren Angehörige,Hilfestellung bei der Umsetzung von glutenfreie/laktosefreien Rezepten.Auch auf Facebook bin ich aktiv,leite dort eine eigene Zöliakie Back-und Kochgruppe und bin Administrator in einer weiteren Zöliakie Back-und Kochgruppe.
Auf meiner eigenen HP veröffentliche ich viele bewährte Kochrezepte.