Der Ratskeller ist die Bremer Attraktion schlechthin, insbesondere für alle Weinfreunde in der Welt. Seit seiner Erbauung im Jahre 1405 werden im Bremer Ratskeller ausschließlich deutsche Weine gelagert und verkauft. Hermann Gutmann, der schon "seinem" Roland mit einem eigenen Buch die Ehre erwiesen hat, widmet nun auch dem "köstlichen Fundament" des Rathauses eine Sammlung - wahrer und nicht so wahrer - Geschichten aus sechs bewegten Jahrhunderten. Von Weingeistern, Goethe und Hauff zur "Jungfer Rose" reichen die humorvollen Erzählungen. Geschichte zum Schmunzeln und Wiederlesen! Mit 69 Illustrationen von Peter Fischer.

Hermann Gutmann, geboren in Bremerhaven, lernte beim Technischen Betrieb des Norddeutschen Lloyd und schrieb nebenbei für die Nordsee-Zeitung. 1954 verließ er die Werft, zur Freude seines damaligen Vorgesetzten, um in Hannover bei einer kleinen Presse­agentur das journalistische Handwerk zu lernen.

1957 wurde er Redakteur beim Bremer Weser-Kurier, 1974 ging er als Reiseredakteur zur Zeitschrift "essen & trinken" – er aß und trank sich durch Deutschland und Europa, dabei sammelte er Geschichten.

Seit 1985 arbeitet Gutmann als freier Journalist und Autor. Neben seiner Kolumne im Kurier am Sonntag war er mehrere Jahre für Radio Bremen – Rundfunk und Fernsehen – tätig. Mit den "Geschichten aus dem Schnoor" erschien 1979 sein erstes Buch, das bis heute lieferbar ist. In der Edition Temmen sind bis heute etwa 45 Bücher von ihm erschienen.