Grand dictionnaire de cuisine
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Extrait : "ABAISSE - Ne pas confondre avec bouillabaisse, nom d'un potage connu dans le Midi. L'abaisse est une pâtisserie qui occupe le fond d'une tourte ou d'un vol-au-vent. La manière de confectionner l'abaisse se trouvera à l'article PATISSERIE"
Product Details
Publisher: Ligaran
Genre: Sprache - Sonstige
Language: French
Size: 1179 Pages
Filesize: 0 bytes
ISBN: 9782335016710
Published: Feb. 6, 2015