Kochen wie in Nordmazedonien

Kochen wie in Nordmazedonien Herzhaft, ehrlich, hausgemacht
Die nordmazedonische Küche ist ein Schatz des Balkans: würzig, bodenständig und voller Geschichten. Dieses Buch nimmt dich mit auf eine kulinarische Reise durch ein Land, das tief verwurzelt ist in bäuerlicher Tradition, familiärer Gastfreundschaft und mediterranem Lebensgefühl.
Von Klassikern wie Tavce Gravce, Pastrmajlija und Polneti Piperki über hausgemachte Dips wie Ajvar und Urnebes bis hin zu süßen Köstlichkeiten wie Tikvarnik und Krofne findest du hier Rezepte, die leicht nachzukochen sind aber voller Seele stecken.
Begleitet von Anekdoten, kulturellen Einblicken, traditionellen Zutaten und einem Hauch Nostalgie ist dieses Kochbuch mehr als nur eine Sammlung von Rezepten. Es ist eine Einladung: zum Teilen, Probieren und Eintauchen in die echte Küche Nordmazedoniens so wie sie wirklich ist.
Mit Liebe gekocht. Für jeden Tag. Für besondere Momente. Für dich.

Hristijan lebt in Deutschland und interessiert sich leidenschaftlich für IT-Technik und Kochen. Seine Begeisterung für Technologie verbindet er gerne mit kreativen Projekten, während das Kochen für ihn ein entspannender Ausgleich zum digitalen Alltag ist.