Mercados municipales circulares

La formación universitaria no puede entenderse sin la innovación: la innovación en la docencia permite abrir nuevas vías de aprendizaje a alumnos cuyo contexto es mu­dable y su perfil diverso; la innovación también está ligada a la investigación, pues innovar no consiste en crear cosas nuevas, sin más, sino indagar en la realidad y sugerir usos nuevos que aporten valor.

Desde el proyecto de investigación "Vallehermoso Circular" de la UFV, hemos tratado de innovar en nuestra forma de ejercer nuestra docencia y en nuestro modo de com­prender la investigación, siendo este libro el resultado de nuestro trabajo.

El objeto son los mercados municipales; la perspectiva, la economía circular; los actores, un amplio abanico que incluye a investigadores y docentes, alumnos, ad­ministración pública, sector privado y asociaciones; el modelo; la cooperación; los beneficiarios, todos.

José Luis Parada es profesor y gestor universitario. Acreditado Profesor Ayudante Doctor ANECA. Director Cátedra Extraordinaria Economía Circular en Gestión de Mercados Públicos Ayto. Madrid - UFV.

Luis Alfonso Rodríguez es ayudante de investigación del Grupo Estable de Investigación Vallehermoso Circular, Máster en Economía Circular por la Universidad de Burgos, Doble Graduado en Administración y Dirección de Empresas y Marketing por la Universidad Francisco de Vitoria. Egresado de la Escuela de Liderazgo Universitario de la UFV y el Banco Santander, alumno beneficiario en la XI Edición de Becas Europa. Premio Académico de la AECOC en 2020 y 2021 por sus TFG y TFM, sendos trabajos dedicados a la concienciación del consumidor y el impacto de sus compras.

María Antonia Fernández es Arquitecta Doctora por la Escuela Técnica Superior de Arquitectura de Madrid (ETSAM). Doctora en el área de Proyectos Arquitectónicos con la tesis "El Hogar del Empleado. La periferia como ciudad" centrada en la vivienda social producida en la década de los sesenta en la periferia de Madrid.