Kaffee

Dieses Buch erzählt den Weg des Kaffees von der Pflanze bis zur Tasse. Der Leser erhält einen umfassenden Einblick in sämtliche Bereiche des Kaffeegeschäftes und erfährt dabei den Unterschied zwischen konventioneller Kaffeequalität und Spezialitätenkaffee. Das Buch richtet sich an Kaffee-Genießer, die einfach mehr Hintergrundinformationen über ihr tägliches Lieblingsgetränk suchen. Ein Gastbeitrag des renommierten Kaffee-Experten Bruce E. Mullins aus den USA, rundet dieses kurzweilige und informative Buch ab.

Uwe Liebergall ist Gründer, Unternehmer, Kaffeesommelier, Röstmeister, Rohkaffee-Einkäufer, Berater, Redner und Autor. Mit über 20 Jahren Berufserfahrung, unzähligen Reisen in Kaffee-Ursprungsländer und ausgestattet mit einem globalen Netzwerk von Produzenten, Händlern, Röstern und Lieferanten der Kaffeebranche, gilt Uwe Liebergall als ausgewiesener Experte in der Szene.
Seine Leidenschaft für Kaffee mit anderen Personen zu teilen, war der Antrieb für dieses Buch.