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Nach dem Studium der Chemie in Braunschweig, Gießen und Göttingen promovierte er 1971 in Hannover, wurde Leiter der Abteilung für Umwelt und Wasseruntersuchungen am Chemischen Untersuchungsamt Hagen, dann Leiter der Chemischen Zentrallabor im Institut für Arbeitsphysiologie in Dortmund und anschließend Fachhochschullehrer für Analytischen Chemie. Nach der Habilitation 1979 wurde er Universitätsprofessor in Göttingen, dann Lehrstuhlinhaber für Lebensmittelchemie in Stuttgart un war bis zu seiner Emeritierung 2006 Professor für Anorganische und Analytische Chemie an der TU Clausthal. 2010 erhielt er von der Gesellschaft Deutschen Chemiker den Preis für Journalisten und Schriftsteller. Er ist Autor zahlreicher Lehr-, Fach- und Sachbücher.