Durch Lobbyarbeit versuchen Abstinenzler die Alkoholpolitik in Deutschland zu beeinflussen, um ihre ideologischen Forderungen durchzusetzen.

Dr. Winfried Maatz ist in Ostwestfalen-Lippe geboren und aufgewachsen.
Nach dem Abitur und anschließendem Studium an der Medizinischen Hochschule Hannover absolvierte er die Ausbildung zum Facharzt für Chirurgie. Bis zu seinem Ruhestand war er in einer Dortmunder Klinik tätig.
Dr. Maatz promovierte an der Medizinischen Hochschule Hannover zum Thema »Einheilungsverhalten von Herzklappen« und wirkte während seiner klinischen Tätigkeit an wissenschaftlichen Studien zu Themen der Herz- und Gefäßchirurgie mit. Er ist Autor und Co-Autor einer Reihe von medizinischen Publikationen.
Im Ruhestand machte Dr. Maatz sein Interesse am Bierbrauen zu seiner Profession und eröffnete in Olfen/Westfalen eine Braumanufaktur.