Esta pregunta es formulada cada día por millones de personas, a las que la rutina gastronómica y la fatiga mental les impide decidir con qué alimentarse, haciendo de esta tarea y de la propia elaboración del menú una auténtica tortura.
Por ello, creo que estas páginas os pueden servir para daros ideas y simplificar este proceso el cuál es digno de disfrute.
Este libro es perfecto para todas esas personas que, al igual que yo, disfrutan sentándose a la mesa, pero también para los que están empezando a descubrir el placer de cocinar, pues aquí, podrás encontrar recetas de toda la vida; sabores nacionales que huelen a hogar, y platos internacionales que te invitarán a viajar sin salir de tu cocina.
Desde propuestas rápidas y sencillas hasta elaboraciones más creativas para esos días en los que toca lucirse, con el último fin de darte ese pequeño impulso necesario para que, con ilusión y una sonrisa en la cara te preguntes, ¿Qué comemos hoy?

Jaime es un joven madrileño que cursó estudios en cocina en la escuela AIALA de Karlos Arguiñano, trabajando posteriormente en hoteles y asadores del País Vasco. Pasada esa etapa decidió volver a Santorcaz (Madrid), lugar que le vio crecer, para abrir su propio negocio de carnicería. En este tiempo decidió escribir este libro de recetas en honor a toda esa época dedicada al sector.