Un défi est à l'origine de ce livre.

Il va vous emmener sur des chemins surprenants, certains exotiques aux parfums des îles, d'autres plus traditionnels et, parfois, romantiques, sans parler de la route des épices omniprésente.

C'est aussi un voyage à travers les saisons.

Régalez-vous !

Tout est parti d'un défi.

En septembre 2023, mon petit-fils est arrivé à la maison avec une affichette concernant le concours départemental de confitures organisé par la mairie de Nègrepelisse dans le Tarn et Garonne, Habitant tout près j'ai accepté de présenter deux confitures différentes pour lui faire plaisir.

Depuis j'ai décidé de me lancer dans l'invention de nouvelles recettes de confitures mais aussi de les compléter par un autre livre de, comme on dit maintenant, recettes 'revisitées' de boissons anciennes et moyenâgeuses.

Merci donc à mon petit-fils de m'avoir mis au défi de participer à ce concours.