Leckere Rezepte mit Pferdefleisch. 43 Rezepte in den Kategorien Braten, Rouladen, Gulasch, Hackfleisch, Steak, Eintopf, Innereie, Roh und Surf’n’Turf.

Thomas Biedermann, geb. 1961, lebt in Hamburg. Er ist Grafikdesig­ner, Autor, Verleger, Foodblogger, Fotograf … und natürlich ambitionierter Hobbykoch.