La fluoración del agua es un tema que genera controversias por muchos motivos. Mientras que algunos países la practican e incluso la expanden, otros la discontinuaron. Para muchos, se trata de una forma económica y sencilla de prevenir caries. Para otros, se están administrando pequeñas dosis de un tóxico que tiene graves consecuencias no sólo sobre dientes y huesos, sino también sobre el sistema nervioso central y nuestras capacidades cognitivas.

Catherine Dumont es historiadora, profesora e investigadora. Los especialistas destacan que sus escritos presentan un punto de vista original, accesible y renovador sobre distintas temáticas de la historia y la realidad universal contemporánea. Dicta clases y cursos especiales a nivel de doctorado en diversas universidades del mundo.