Zwei Menschen - ein Kunstfotograf und Gina - begegnen einander zufällig in einem österreichischen Kaffeehaus in Manhattan. Die Beiden gehen nach einigen Vorbehalten einen seltsamen Deal ein. Zwölf Stunden gemeinsam an verschieden Plätzen, um Fotos für eine Porträtserie anzufertigen. Diese zwölf Stunden entwickeln sich zu einer Zerreißprobe und zwischenmenschlicher Annäherung.

Peter Lachnit - Journalist und Autor - lebt und arbeitet in Klosterneuburg (Österreich) mit oftmaligen, längeren Aufenthalten in NYC. "Cafe Sabarsky" ist nach Kinderbüchern und Dokumentationen sein achtes Buch und Debütroman.