Eine Ernährung nach den 5 Elementen muss keinesfalls kompliziert und zeitaufwändig sein, noch müssen Vegetarier auf Lust und Genuss beim Kochen verzichten. Mit diesem Kochbuch möchten wir die theoretischen Grundlagen einer vegetarischen 5-Elemente-Ernährung vermitteln, so ausführlich wie nötig, zu kurz wie möglich, und leckere Rezepte mit Ihnen teilen, die kein Fleisch und Fisch vermissen lassen.

Sabine Spielberg ist u.a. ausgebildete 5-Elemente-Köchin und -Ernährungsberaterin nach Traditioneller Chinesischer Medizin. Sie gibt regelmäßig Kochkurse in Köln und arbeitet als systemischer Gesundheitscoach. Fokus ihrer Arbeit liegt auf einer zeitgemäßen und pragmatischen Vermittlung der TCM-Lehre, wie sie sich in jeden Alltag integrieren lässt, um zu mehr Kraft, Balance und Gesundheit zu finden.