Jeder von uns kennt das leidliche Übel im Garten. Man gräbt, man hackt und befreit das Beet von allerlei Unkräutern. Wenige Tage nach der Ausaat, ob Möhre oder Erbse, da macht sich etwas anderes breit im Beet. Wer kennt das nicht? Aber diese Unkräuter sind zu etwas nutze! Als Tee, als Tinktur oder in deinem Salat!

Uwe Balzereit (geb. 1969) ist Vater von drei Kindern und wohnt in der kleinen Stadt Güstrow in Mecklenburg-Vorpommern.