Le vin de Lanzarote est un miracle d'adaptation face à la tragédie volcanique du XVIIIème siècle et à des conditions naturelles extrêmes. Cela explique sa qualité, la nuance de ses saveurs et les techniques si particulières de sa culture. Ce livre apporte une information historique et pratique sur la viticulture qui a modelé pendant trois siècles un paysage durable et d'une grande beauté : celui de La Geria. Un outil pour découvrir ce territoire qui intègre des dimensions naturelles, sociales et culturelles uniques au monde.

COLLABORATEURS: Agustín Pallarés, Santiago Alemán, Ignacio Valderas, Ignacio Romero, Alberto Gonzalez, Gustavo Palomo and Juan José Otamendi.

Rubén Acosta.
Diplômé en communication audiovisuelle et master en photographie et ingénierie culturelle, Rubén Acosta est photographe indépendant et manager culturel. En tant qu'artiste récompensé au niveau international, il a exposé lors d'événements tels que PhotoEspaña, Art Lisboa et Madridfoto, et son travail fait partie des collections de plusieurs musées nationaux. Il travaille comme photographe commercial dans son propre studio et dirige différents projets culturels.

Mario Ferrer.
Formé dans diverses universités en Espagne, au Portugal et au Royaume-Uni, Mario Ferrer est titulaire d'un doctorat et d'un diplôme en journalisme et histoire de l'art. Il est professeur à l'Université de La Laguna et à l'UNED. Ses domaines de recherche historique sont liés à la culture et à la communication contemporaine, domaines dans lesquels il a également développé une activité professionnelle en tant que journaliste, commissaire d'exposition et éditeur.