A lo largo de nuestra historia, nos hemos interesado en el estudio de la vida desde diversos puntos de vista. Las ciencias biológicas o biociencias comprenden todo un abanico de áreas de estudio de los procesos que ocurren en el interior y exterior de la célula, la cual representa la unidad funcional y estructural de todos los organismos. ¿Alguna vez te has preguntado cómo es que estos organismos reconocen sus propios componentes moleculares de los que no lo son? ¿Puedes imaginar qué pueden hacer las biociencias para contribuir al rescate de plantas en peligro de extinción o en la búsqueda de nuevos fármacos? ¿Acaso existe comunicación entre plantas y otros organismos como las bacterias? ¿Es posible seguir controlando plagas agrícolas de manera amigable o rescatar ecosistemas contaminados? ¿Debemos preocuparnos por las bacterias virulentas y resistentes a los antibióticos?, algunas respuestas a éstas y otras interesantes preguntas se presentan en este libro. Para ello, diversos especialistas desarrollan temas igualmente variados, derivados de disciplinas científicas como inmunología, bioquímica, ecología microbiana, agronomía, tecnología de los alimentos, biotecnología, nanobiotecnología, epigenética y microbiología, entre otras. Buscando despertar el interés de los lectores, la presentación de los temas se hace en un lenguaje sencillo y ameno para el público en general, así como para estudiantes del nivel medio superior y superior. ¡Esperamos que lo disfruten!

Rafael Jiménez Mejía
Químico Farmacobiólogo por la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, obtuvo su Maestría en Ciencias en el Instituto de Investigaciones Químico Biológicas de esa misma institución. Es Doctor en Ciencias por el Instituto de Biotecnología de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Sus intereses científicos comprenden el estudio de aspectos fisiológicos y moleculares de bacterias patógenas y ambientales. Pertenece al Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores, ha publicado diversos artículos científicos y de divulgación en revistas nacionales e internacionales. Se desempeña como Profesor e Investigador de la Licenciatura en Genómica Alimentaria y de la Maestría en Biociencias de la Universidad de La Ciénega del Estado de Michoacán de Ocampo (UCEMICH).
Pedro Damián Loeza Lara
Biólogo, Maestro en Ciencias en Biología Experimental y Doctor en Ciencias Biológicas por la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMSNH). Actualmente, es Profesor-Investigador de Tiempo Completo en la Universidad de La Ciénega del Estado de Michoacán de Ocampo (UCEMICH), adscrito a la Licenciatura en Genómica Alimentaria y a la Maestría en Biociencias, en donde cultiva diversas líneas de investigación dirigidas hacia el estudio del efecto antibacteriano y antifúngico de compuestos bioactivos de naturaleza química diversa. Pertenece al SNII (nivel 1), es perfil deseable PRODEP, miembro del PIIM y socio numerario de la Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería.