Aufbau einer kaskadierenden Balanced Score Card im Produktionsumfeld eines Food Service Unternehmen mit mehreren Standorten. Die sogenannte Balanced Score Card ist eine Form des (Produktions-) Controllings welche relevanten Kennzahlen (KPI) in vier zusammenhängende Perspektiven: Finanzen, Prozess, Mitarbeiter und Kunde visualisiert.