"Quand un brasseur décide d'en savoir plus sur son métier à travers l'archéologie expérimentale".
Cet ouvrage permet d'ouvrir la parenthèse sur ce que pouvait être une "bière" durant le Moyen-Âge. En vous plongeant dans les résultats de nos réflexions et expérimentations archéologiques, vous pourrez constater que le savoir-faire ancien concernant la fabrication de boissons alcoolisées à base de céréales fermentées était déjà ... bien maitrisé !

Attirée par l'image de manière générale, Chloé cumule divers métiers dans le monde graphique tels que photographe, infographiste, webdesigner et formatrice IFAPME de la section Graphic designer.
Elle découvre la reconstitution historique en 2006 et compile les enluminures pour étudier les costumes avant de se plonger dans les recherches historiques liées à la vie quotidienne telle que la cuisine l'agriculture ou encore le brassage, en suivant Romuald dans son projet.
Médiatrice culturelle durant plusieurs années pour l'achéoparc Malagne, la gallo-romaine, elle continue son parcours comme chargée de communication au sein de l'association Archéolo-J.