Dans son livre intitulé 'Le cheval de trait, races françaises', Alfred Gallier présente une étude approfondie des différentes races de chevaux de trait en France. À travers une approche à la fois informative et poétique, l'auteur explore les caractéristiques physiques de chaque race, l'histoire de leur utilisation dans l'agriculture et l'industrie, ainsi que leur rôle culturel dans la société française. Le style littéraire de Gallier est à la fois précis et évocateur, captivant le lecteur avec des descriptions vivantes et des anecdotes fascinantes sur ces animaux majestueux. Ce livre s'inscrit dans le contexte de la littérature zootechnique française, offrant une perspective unique sur l'importance des chevaux de trait dans l'histoire et la culture du pays. Alfred Gallier, un passionné de chevaux et un expert en zootechnie, a consacré sa vie à l'étude et à la préservation de ces races anciennes. Son expérience pratique et ses connaissances approfondies transparaissent dans chaque page de cet ouvrage. Recommandé aux amateurs de zootechnie, d'histoire rurale et de culture française, 'Le cheval de trait, races françaises' est une lecture incontournable pour quiconque s'intéresse à la relation entre l'homme et l'animal.