Oratorio-libellules est un ensemble de 147 haïkus ayant les arbres comme idée commune. Ce premier recueil est organisé en vingt-et-une parties enchaînées, regroupant chacune sept haïkus autour d'un thème donné, comme la musique, la couleur ou encore les femmes.

Sous le soleil ou entre les flocons : loin des villes... est un deuxième recueil de 108 nouveaux haïkus regroupés en six parties : la mer,
la campagne et la montagne, en été ou en hiver.

Entre ces deux recueils de haïkus, se trouvent six illustrations, la série :
Soleils et flocons d'arbres.

Poète jusqu'à 25 ans, puis poète et peintre, Olivier Gabriel Humbert est redevenu uniquement poète depuis quelques années.

Certains de ses poèmes ont été publiés dans des revues (haïkus, tankas, pantouns et autres).

Il a obtenu le premier prix du Concours International de pantouns 2020 organisé par la revue Pantun Sayang, dans un projet à deux plumes avec Véronique Viala.

Il est l'auteur de cinq livres, dont deux recueils de haïkus qui ont été regroupés en un seul ouvrage.

D'autres recueils sont en préparation.

Olivier Gabriel Humbert est également enseignant.