El caballo y el gaucho es un libro de relatos que pueden ser cuentos, ensayos, fábulas, poemas en prosa, leyendas. Cada relato desarrolla plenamente una idea y postula un mundo complejo que se resuelve en pocas páginas. El método, desde el título, es dialéctico. La vida y la muerte, los sueños y las guerras, los ancestros y el amor, la lógica y el sentido, el arte y la creación, el poder y la escritura. Estos temas, que nos vienen del orden de la lengua y la cultura, no siempre están planteados en cada relato como dualidad, muchas veces un relato resuena en otro y aparece el espejismo de una explicación, de una síntesis. Pero la tradición dialéctica es en realidad para este libro el filón inagotable y la oportunidad de la literatura. Memorias falsas, escenas, leyendas, anécdotas se descuelgan con toda la fuerza del relato sobre ese tesoro civilizado de las contradicciones y lo vuelve a su estado salvaje. Como cada vez que se aburre de sí misma, la literatura sale en El caballo y el gaucho a renovarse buscando cuentos perdidos en las grandes explicaciones del mundo.

Pablo Katchadjiannació en Buenos Aires en 1977. Publicó Amado Señor (Blatt & Ríos, 2020), Tres cuentos espirituales (Blatt & Ríos, 2019), En cualquier lado (Blatt & Ríos, 2017), El caballo y el gaucho (Blatt & Ríos, 2016), La libertad total (Bajo la luna, 2013), La cadena del desánimo (Blatt & Ríos, 2012), Mucho trabajo (Spiral Jetty, 2011), Gracias (Blatt & Ríos, 2011), Qué hacer (Bajo la luna, 2010), El Aleph engordado (IAP, 2009), El MartínFierro ordenado alfabéticamente (IAP, 2007), el cam del alch (IAP, 2005), dp canta el alma (Vox, 2004) y, en colaboración con Marcelo Galindo y Santiago Pintabona, La Gioconda (Iván Rosado, 2016) y los albañiles (IAP, 2005).
Su obra fue traducida al inglés, francés, portugués, armenio y hebreo. En Blatt & Ríos dirige la colección La nariz.