Schnelle italienische Rezepte von user für user aufbereitet, eine kleine Rezeptsammlung für den ungeduldigen Koch, der auf einen gewissen Wow Effekt nicht verzichten möchte. Alle Rezepte wurden von mir persönlich erprobt; sämtliche Fotos wurden in Eigenregie erstellt um die Kosten so gring wie möglich zu halten. Mit den einzelnen Komponenten können tolle Menüs von der Vorspeise über das Hauptgericht zum Dessert erstellt werden.

Seit meinen frühen Kindertagen bin ich fasziniert vom Kochen. Mein Vater lebte mir seine Art der einfachen Küche vor. Saß ich als kleiner Junge noch neben dem Herd auf der Küchenarbeitsplatte, standen wir schon bald Seite an Seite vor unseren Kochtöpfen und Brat-pfannen. Den Wert eines jeden Lebensmittels von der kleinsten Brotkruste bis zum letzten Schluck Olivenöl aus der Flasche, die mein Großvater aus der Heimat schickte, lehrte er mich ebenso zu schätzen wie die Kunst, aus wenigen einfachen Zutaten ein köstliches Gericht zu zaubern. Diese Fertigkeit möchte ich hier in Form dieser kleinen Rezeptsammlung zur Verfügung stellen.