BBQ-Tapas

eBook: BBQ-Tapas

Kochen

Jetzt kostenlos lesen mit der readfy App!

Über das eBook

Grillen und Barbecue sind für Johannes Kliem wie ein kleiner Urlaub zuhause. Er sitzt im Garten, genießt die Stille, das Räucherholz entfaltet seinen Duft und in einigen Stunden ist das Fleisch bei rund 120 °C fertig, hat einen herrlichen Rauchring und zerfällt auf der Zunge. "BBQ Tapas" vereint nun erstmals zwei Trendthemen in einem Buch: Grillklassiker im Tapas-Format, stylish aufgepeppt mit »american spirit«.
Autor und Grillmeister Johannes Kliem hat für dieses Buch seine Lieblingsrezepte in »Tapas-Form« gebracht – kleine Häppchen statt große Fleischstücke. So kann man mehrere Gerichte auf einmal ausprobieren und sich selbst, die Familie oder Gäste mit einem richtigen Grill-Menü überraschen – Tipps für Zusammenstellungen gibt es hinten im Buch.


Über den Autor

Johannes Kliem kreiert Grill-Rezepte, die schon auf vielen Veranstaltungen den Feuertest bestanden haben. Seit 2011 ist er mit seinem Partner unter dem Namen "Texas BBQ" im Foodtruck auf Märkten, Festen und bei Caterings aller Art unterwegs und bietet den Gästen ein leckeres "BBQ american style" an. Weitere Infos: www.bbqfoodtruck-augsburg.de. Wenn er gerade nicht am Grill steht, kocht Johannes Kliem in Deutschlands bester Kantine, der mit fünf Kesseln ausgezeichneten MAN-Kantine in Augsburg.

Produkt Details

Verlag: BLV Buchverlag

Genre: Kochen

Sprache: German

Umfang: 128 Seiten

Größe: 5,5 MB

ISBN: 9783835462038

Veröffentlichung: